高級和食料理店 接客アルバイト

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高級和食料理店の接客アルバイト~大変だけど割はいい

時給目安 忙しさ やりがい 難易度 割の良さ
1200円+チップ かなり忙しい かなりある やや難しい

高級和食料理店の接客アルバイトレポート(女性)

新規オープンの高級日本料理店で、接客のアルバイトをしていました。

前はコンビニでバイトしてたんですが、忙しいし力仕事なわりに時給が安いなと思っていました。

試しにネットのバイト求人サイトで、「高時給」、「高級」、「店」、「新規オープン」、などのキーワードで検索したところ、その高級料理店の接客サービスに目が止まりました。

高級だけに待遇も仕事内容も何もかも違う

勤務は木・金・土・日・祝祭日がメインで17時から23時頃まで。未経験でも時給1200円というのをみて、これだ!と思い即ネット上で応募、すぐ面接。

新規オープンだし多人数採用だったからか間口が広くて、わりとすぐ採用されました。天ぷらをメインにした日本料理のお店で、内装も価格も一流でした。

髪を染めていないこと、メイクが派手でない事、自分で和服に着替えられること、接客が好きなこと、が条件でした。着付け教室に通ったのは数年前だけど、行っておいて良かった!と思い、慌ててテキストをもう一度読み直して自宅でも練習しました。
着物に着替える時間があるので、いつも1時間は早く着くように行ってました。

決して楽なバイトではないのでやめる人は多い

ご案内のマナー、料理を運ぶとき・下げるときのマナーなどはオープン前に数日研修もありました。はじめは何からしたらいいのかがわからないけど、社員の人たちの様子を見ながら手持ち無沙汰の時間がないように心掛けました。とにかくいつも何かして動いてました。

実際、店では一品づつお客様に料理の説明をしなければならず、日替わりメニューや特別メニューもあったので、覚えるのが本当に大変でした。

慣れない和服で行ったり来たり、料理はお膳もあるのですごく重い。階段もあったし、小上がりもあったので、一日終わると膝がガクガクでした。

帰りはいつも終電ギリギリだし、一緒に入った仲間はすぐやめてしまう人も何人かいました。はっきり言って体力的にキツいけど、お金にはなります!

チップが乱れ飛ぶ!?時給以外の収入が大きい!

客層は富裕層が多く、接待や記念日などに使われていましたので、みんな大盤振る舞いしてました。サービスを気に入ってもらえると、(特に会社役員のおじさまたちなど)少しだけどチップをくれた人もいました。

めちゃくちゃ嬉しいものですね、チップって。そういう『エキストラ収入』と時給を合わせると、結構な金額になりますよ。

それにアルバイトとはいえ、知識や経験が身につくと、いろんな仕事を任せてもらえるようになります。品のあるサービス、料理の知識、マナーが身につけば、自信も出てくるし、お客様や接客を通して社会勉強になるし、コミュニケーションの勉強にもなります。頑張れば時給の交渉だって出来ると思います。これからの社会生活にも活かせるので、同じ働くなら居酒屋やコンビニではなく高級料理店がおすすめですよ。

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